Note di degustazione
Di colore rosso rubino carico con riflessi porpora, è caratterizzato da sentori di frutti di bosco accompagnati da una speziatura dolce e da una nota inchiostrata. In bocca si distingue per il gusto ricco con tannini vellutati ed un finale molto persistente.
Curiosità
La ricetta di questo vino è la massima espressione dei vitigni autoctoni toscani secondari (Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera). Al tempo in cui in Toscana non erano ancora arrivati i vitigni internazionali, l’unico modo che i nostri nonni avevano per realizzare un vino più morbido era quello di non utilizzare il Sangiovese. Da questa idea nasce il nostro Crepuscolo, che degustato da solo proprio all’ora del crepuscolo sprigiona il suo lato migliore.
