Note di degustazione
Il nostro Chianti Riserva è ottenuto da uve selezionate a mano solo nelle migliori annate, seguendo l’antica ricetta della tradizione. Di colore rosso rubino, al naso presenta note balsamiche, di amarena e una leggera speziatura. In bocca è fresco, equilibrato, con un tannino molto elegante.
Curiosità
Il nostro Chianti Riserva viene prodotto solamente nelle migliori annate, rispettando anche in questo caso la ricetta originale scritta dal Barone Ricasoli. Solo quando riteniamo che la vendemmia sia stata davvero eccellente decidiamo di produrre la versione Riserva anziché quella tradizionale, per offrirvi un prodotto speciale da degustare nelle vostre occasioni importanti. Nell’etichetta è raffigurata la Pieve di San Pietro in Bossolo, molto importante per la nostra famiglia: fino agli anni ’80 era l’unico punto di ritrovo per il paese, dove ci si incontrava e si condividevano sensazioni e consigli sul lavoro nei campi.
